Milföy simitleri...

Blogunu hergün güncelleyen Arkadaslari hayranlikla hergün bikmadan girip okuya biliyorum, ama sira kendi bloguma gelince bi üsengeclik bi üsengeclik anlamadim gitti... her yeni koydugum tarif´ten sonra kendimi bir sinavi atlamis gibi rahatlamis hissediyorum..

Mutfaga olan ilgim uzun bir aradan sonra yine geldi ve ben bunun icin cok sevincliyim öyleki denemek icin siralamis oldugum tarifleri bile denemeye basladim. Bu citir simitlerde onlardan biri..

Malzemeler:
Milföy hamuru
kekik
pul biber (cocuklarda yedigi icin acisiz kullandim)
hashas tohumu
susam
1 yumurta aki

Yapilis:
Milföyleri bardak yardimi ile yuvarlak halkalar seklinde kesin, üzerlerine firca ile yumurta akini sürün ve karistirimis oldugunuz baharatlara batirip tepsiye dizin ve 180 derecede kizarana kadar pisirin... citir simitler hazir:)

Ceviz ve Elmali turta

 

Bir kac hafta önce Ailemle beraber Ceviz toplamaya gittik, cocuklar icin cok eglenceli bir gündü, sanirim bundan sonra her sene cevizimizi kendimiz toplamaya gideriz artik...

Cevizle beraber cokta lezzetli Elmalarda topladik. Bu nefis Turtada taze toplanmis malzemelerle yapildi...

Hamur icin malzemeler:

1 su bardagi tozseker

250gr.yumusak tereyagi

2 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

aldigi kadar un

dolgusu icin:

4 elma

1 cay bardagi toz seker

1 cay kasigi tarcin

1 paket vanilyasekeri

ince kirilmis ceviz

üzeri icin:

file badem (istege bagli)

kayisi receli 

Yapilisi:

hamur icin malzemeleri karistirip yumusak bir hamur elde edin. Elmalari temizleyip rendeleyin malzemesi ile suyunu cekene kadar kavurun, cevizini ekleyin. Kalibinizi bolca yaglayin, hamurun birazini ayirin geri kalanini formunuza elinizle yayin. Ic harci icine yerlesitirin, geriye kalan hamurla kücük ince cubuklar yuvarlayip üzerine kafes seklinde dizin ve 180 derecelik firinda kizarana kadar pisirin, pistikten sonra daha sicakken üzerine receli sürün.. Afiyet olsun!

son Piknigimizden kalanlar...

 

cocuklarin tirmanarak enerjilerini atabilecegi yüksek yüksek taslar.. 

 

örgü ögreniyorum..

 

yesillikte cay keyfi bi bambaska..

Elmali toplar

hem nefis, hemde yapilsi cok kolay..

Malzemeler:
200gr sade bisküvi (ufalanmis)
1 cay bardagi ince kirilmis ceviz
2 corba kasigi pudrasekeri
1 tatli kasigi tarcin
2 elma (rendelenmis)
batirmak icin bittercikolata ve hindistancevizi

bütün malzemeleri karistirip elinizle kücük top sekili verin, önce erimis cikolataya sonra hindistan cevizine batirin.. dinlenmesi icin birkac saatligine buzdolabina kaldirin.

Peynirli Pogaca..

Malzemeler:

500ml. süt

1 maya

2 su bardagi siviyag

1 yumurta

1 tatli kasigi seker

tuz

1 kabartmatozu

aldigi kadar un

ici icin: beyaz peynir

ince kiyilmis maydanoz

üzerine sürmek icin yumurta sarisi

susam

Yapilisi:

ilik sütün icine maya´yi koyup eritin, diger tüm hamurmalzemerinide ekleyip yumusak bir hamur yogurun.1 saat kadar mayalandirin. Sonra kücük bezelere ayirin, elinizle actiginiz hamurlarin icine ic malzemesinden koyup seklini verin ve tepsiye dizip tekrar 30 dakika kadar mayalandirin. Yumurta sarilarini sürüp, susamini dökün ve 200 derecede pisirin. 

Kabakli makarna

Malzemeler:
dilediginiz makarna
1 kabak
1yemek kasigi tereyagi
1yemek kasigi un
biraz süt
biraz rende kasarpeyniri
tuz, karabiber

Yapilisi:
1. kabaklari rendeleyip kendi suyunu cekene kadar hafif ateste kavurun.
2. tereyagini eritip unu hafif kavurun, sos kivami alana kadar yavas yavas süt ekleyin.
3. tuzunu, karabiberinide ekleyin,
4. haslanmis makarnaya sossu ve kasari ekleyin karistirin..

Malzemerler: 6-7 orta boy sogan

köfte icin: 300 gr kiyma

1 yemek kasigi domates salcasi

1 yemek kasigi biber salcasi

2 yemek kasigi siviyag

tuz, karabiber, kimyon, kekik

üzeríne: yarim cay bardagi siviyag

3 yemek kasigi nareksisi

sivribiber

Yapilisi:

1. soganlari soymadan sadece uc kisimlarini alin ve yikayin

2. ic malzemelerden köfte hazirlayip soganlarin icini doldurun ve tepsiye dizin

3. siviyag ve nareksisini karistirip üzerine gezdirin

4. biberleride yikayip üzerlerine yerlestirip 190 derecelik firina verin, 50 dakikada pismesi gerekir.